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Nos jolies assiettes
Du lundi au vendredi soir,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi Paté croûte maison
Pickles et gel vinaigre de miel
15 €
Labneh
Pita au sumac, Grenade, Huile d'hibiscus
13 €
Végétarien
Okonomiyaki
Mayonnaise Japonaise, gingembre confit
12 €
Végétarien
Aubergines rôties
ketchup d'abricot, crème parmesan, coulis basilic, oignon frits
12 €
Végétarien
Crudo d'espadon
leche de raisin vert, lamelles de concombre, vinaigre de peche, huile de piment
14 €
Maquereau grillé
Bouillon dashi, daikon
14 €
Saumon
Citron vert, nouc nam, poudre de riz torrfié, herbes
14 €
Boeuf séché
Crème de ricotta, chimichurri framboise, pomme verte
13 €
Joue de porc braisée
Purée de carottes et de cardamome, gravy d'oignon
13 €
Poulet Karaage
Mayonnaise raisin et laurier, pickles de chou fleur, gelée bergamote
14 €
Fromage de saison
Assortiment de fromages
10 €
Desserts
Choclat
Mélilot, crumble, gel mélilot
10 €
Peche blanche
yaourt, crumble, verveine
10 €
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