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Nos jolies assiettes
Du lundi au samedi, midi et soir et le dimanche midi ! Paté croûte maison
Pickles et gel vinaigre de miel
15 €
Courgettes rôties
Stracciatella, olives, Kassha
10 €
Végétarien
Gnocchi maison
Asperges vertes
12 €
Végétarien
Houmous au charbon végétal
Basilic, crackers de sésame noir
10 €
Végétarien
Seiche
Crème encre de seiche, piquillos, chipes de pain
15 €
Médaillon de lotte
Chorizo, , kumquat
15 €
Crudo d'espadon
Huile ail des ours, ponzu, petit pois et fraise
14 €
Tartare de boeuf
Vieux Rodez, jaune d'oeuf confit, crumble
13 €
Effiloché de cochon
Purée de pommes brûlées, salsa verde, chips de pomme
13 €
Ris de veau en tempura
Secret spices
14 €
Fromage de saison
Assortiment de fromages
12 €
Desserts
Financier
Orange curd, meringue et kumquat
9 €
Riz au lait vanille et tonka
Caramel beurre salé au citron vert, amande
9 €
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