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Nos jolies assiettes
Du lundi au vendredi soir,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi Paté croûte maison
Pickles et gel vinaigre de miel
15 €
Labneh
Pita au sumac, Grenade, Huile d'hibiscus
12 €
Végétarien
Okonomiyaki
Mayonnaise Japonaise, gingembre confit
12 €
Végétarien
Aubergines rôties
ketchup d'abricot, crème parmesan, coulis basilic, oignon frits
12 €
Végétarien
Ceviche d'espadon
Crème petit pois et menthe, tartare d'algue au yuzu.
14 €
Salade de poulpe
Poulpe et Pommes de terre en persillades, piment Padrone, Chips de banane plantain.
14 €
Saumon
Citron vert, nouc nam, poudre de riz torrfié, herbes
13 €
Boeuf séché
Crème de ricotta, chimichurri framboise, pomme verte
13 €
Coeur de canard fumé
Sauce barbecue, mayonnaise mirin, katsuobushi, ciboulette
14 €
Poulet Karaage
Mayonnaise raisin et laurier, pickles de chou fleur, gelée bergamote
14 €
Fromage de saison
Assortiment de fromages
10 €
Desserts
Choclat
Mélilot, crumble, gel mélilot
9 €
Crumble Amande
Prunes rôties au miel et mauve, Crème vanille et reine des prés, Praliné amande
9 €
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